INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• Riso (circa un pugno a persona)
• 1 seppia pulita
• 1 calamaro pulito
• 300 gr di mazzancolle
• 300 gr code di gambero
• 1 totano pulito
• 300 gr di salmone
• 1 filetto di persico
• 400 gr di cozze sgusciate
• 300 gr di vongole sgusciate
• 1 cipolla50 gr di burro
• 3 cucchiai di olio
• 5 cucchiai di polpa di pomodoro
• Brodo vegetale (o di pesce)
• Vino bianco
• Sale, pepe