La ricetta di chef Roberto
Ingredienti per 4 persone
- Coscio di tacchino 1 kg
- Olio Extra verdine d’Oliva
- 3 rametti di rosmarino
- 1 limone
- Maggiorana
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe
Procedimento
Miscelare in una piccola ciotola rosmarino, maggiorana, aglio, sale e pepe.
Con questo composto frizionare bene il coscio di tacchino, trasferirlo in una teglia da forno, condire con un giro d’olio ed infornare a 200° per circa un’ora.
Sfornare e servire il cosciotto ben caldo.
Buon appetito!!
